РЕЦЕПТЫ НЕКОТОРЫХ БЛЮД ДЛЯ ДЕТЕЙ ПЕРВОГО ГОДА ЖИЗНИ
БЕЗ ЧЕГО НЕ ОБОЙТИСЬ
СИРОП САХАРНЫЙ 100 %-НЫЙ
Сахарный песок — 100 г, вода — 50 мл.
Для приготовления сахарного сиропа в маленькую эмалированную кастрюльку всыпать сахарный песок, залить горячей водой и при непрерывном помешивании
кипятить 10 минут. Сироп процедить (отфильтровать) через сложенную вчетверо стерильную марлю. Через этот же фильтр долить кипящую воду до объема 100 мл и вновь прокипятить.
Горячий готовый сироп вылить в стеклянную, заранее прокипяченную бутылочку и плотно закрыть пробкой из стерильной ваты. Хранить в холодильнике не более 7 дней.
СОЛЕВОЙ РАСТВОР 25 %-НЫЙ
Поваренная соль — 25 г, вода — 100 мл.
Раствор кипятить 10 минут на небольшом огне, затем долить кипящую воду до первоначального объема и вновь кипятить, процедить (отфильтровать) через несколько слоев стерильной или прокипяченной марли.
Для здорового ребенка раствор соли дозируется из расчета 3—5 мл на 200 г (мл) пищи. Чайная ложка стандартного размера вмещает 5 мл жидкости.
Читать далее:
Кисломолочные продукты
