Защита ребенка от диабета
Вопрос: Диабет — наследственное заболевание в моей семье. У отца диабет типа 2, мама в детстве заболела диабетом типа 1. Как уберечь моих детей от этого ужасного заболевания?
Ответ: Последние исследования доказали, что некоторые типы диабета можно предотвратить, приняв на раннем этапе профилактические меры. Риск диабета обоих типов можно снизить с помощью соответствующей диеты и упражнений. Похоже, что у вас в семье опасность диабета высока, так как ваша мать заболела им в детстве. Диабет типа 2 возникает при достаточной (а иногда слишком высокой) выработке организмом инсулина, но клетки организма при этом не усваивают его — такое состояние называется инсулин орезис-тентностью. В нормальных условиях инсулин питает клетки сахаром, источником энергии. Инсулинорезистентность означает, что в результате какого-то биохимического сбоя инсулин не выполняет своей задачи.
Чтобы снизить риск диабета, включайте в рацион ребенка сложные углеводы, не вызывающие выброс инсулина, как это делают искусственные подсластители (в составе конфет, газированных напитков, суррогатных продуктов питания). Лучшие источники сложных углеводов — чечевица, горох, ореховое масло, цельное зерно, макароны, соевые продукты. Сложные углеводы обладают пониженным индексом гликемии (показателем того, как быстро они усваиваются и попадают в кровь) и не ведут к резкому повышению уровня сахара в крови и выработке инсулина. Искусственные подсластители обладают высоким индексом гликемии, быстро попадают в кровь и провоцируют выброс инсулина.
Помимо нужных углеводов включайте в рацион ребенка здоровые белки. Их содержат йогурт, цельное зерно, овощи, соя и морепродукты. Включайте в меню и доброкачественные жиры (они есть в морепродуктах и растительных маслах).
В дополнение к диете из полезных Сахаров, белка и жиров старайтесь, чтобы ребенок побольше двигался. Движение способствует лучшему усвоению инсулина и выводу сахара из состава крови, прежде чем он превратится в жир. У худых риск заболеть диабетом меньше.
Читать далее:
Питание детей: Как избавиться от неприятностей за завтраком
