Кальций для детей с аллергией на молоко
Вопрос: У моей дочери аллергия на молочные, продукты. От молока у нее боли в животе и диарея. Как обеспечить ее потребность в кальции?
Ответ: Если у ребенка аллергия на молочные продукты, как в вашем случае, существует много здоровых альтернатив молоку. Радует то, что у большинства детей аллергия на молоко проходит с возрастом или у них вырабатывается терпимость к небольшим порциям молочных продуктов. Например, если у ребенка аллергия от нескольких стаканов молока в день, они могут понемногу пить йогурт или есть сыр. В 230 мл йогурта — 450 мг кальция, половина рекомендованной детям дневной нормы. Твердый сыр (например, пармезан) содержит больше кальция, чем то же количество молока.
Кальций лучше усваивается в небольших ко-лччестзах. Замечено, что дети лучше переносят молочные продукты, если иногда пьют йогурт или едят сыр вместе с другими продуктами. Можно, например, увеличить прием кальция из молочных продуктов, посыпав тертым сыром спагетти или брокколи.
Кроме молочных продуктов кальций есть в апельсиновом соке с добавками, ревене, тофу, лососе, черной мелассе, цельном зерне, соевых бобах, фасоли, брокколи, шпинате, кунжутном семени, миндале, папайе. Витамин С повышает усвоение кальция, поэтому апельсиновый сок с кальциевыми добавками очень полезен.
Читать далее:
Питание детей: Помешательство на низкожировой диете
