Синдром «чего изволите?»
Вопрос: Моя трехлетняя дочурка воротит нос, что бы я ни приготовила на обед. Я стараюсь готовить полезные и вкусные кушанья, но она всегда отталкивает от себя тарелку. Я в отчаянии стараюсь потакать любому ее кап ризу. Наверное, я ее балую? Что мне делать?
Ответ: В детском питании важно уметь сочетать пользу с удачной выдумкой. Не следует выполнять по заказу любые прихоти. Вот уловки от Сиарс, как сделать еду питательной, полезной и избежать суеты. Когда ребенок научится ценить качественную еду, вам больше не придется прибегать к ним.
Макай!
Малыши любят макать еду во вкусную жидкость. Они находят это забавным и смешным. Это может быть:
•Йогурт
•Тушеные бананы
•Сырный крем
•Творог
•Фруктовое или овощное пюре
•Полезный соус для салата
•Фруктовый сок, сладкий кетчуп
Намажь!
Малыши любят не только макать, но и мазать. Научите его пользоваться небольшим тупым ножом, чтобы намазывать ореховое масло, сыр и фруктовый концентрат на хлеб или печенье.
Накрой!
Положите знакомые любимые продукты поверх новых незнакомых. Дети любят покрытия из:
•Йогурта
•Легкого сырного крема
•Плавленого сыра
•Томатного соуса
•Яблочного пюре
•Орехового масла.
Выпей!
Если ребенок отказывается есть, возможно, он будет пить. Включите еду в состав коктейля (см. с. 12). Наши дети часто тянут еду через соломинку, если не в настроении ее есть.
Укрась!
Нужно уметь красиво подать еду, как в хорошем ресторане. Сделайте композицию из овощей. Это может быть забавная рожица с глазами из оливок, ушами из ломтиков помидоров, носом из гриба и усами из стручков перца. Оладьи из кабачков можно снабдить глазами из горошка, носом-морковкой, волосами из стружек сыра и улыбающимся ртом из стручка фасоли. Можно дополнить это произведение кулинарного искусства ожерельем из различных зерен. Для этого нанижите круглые зерна и ломтики яблок на нитку. Из творога можно сделать конус. Можно изготовить «пиццу» из питы или булочек, разрезанных пополам. Намажьте на них томатный соус, украсьте в виде рожицы или орнамента кусочками сыра, оливок и иного покрытия и подогрейте.
Посадите!
Посадите с ребенком огород. Ухаживайте вместе с ним за овощами, убирайте урожай, мойте и готовьте овощи. Дети охотнее едят выращенное и приготовленное самими.
Играйте!
Поиграйте в дочки-матери во время приготовления еды. Сделайте овсяное печенье. Покажите дочке, как намазывать на зерновой хлеб ореховое масло и варенье. Научите пользоваться формочкой, чтобы получить фигурки из любимых продуктов — хлеба, тонких ломтиков мяса, вареной широкой лапши. Давайте своей маленькой помощнице интересные задания, например мыть и разбирать листья салата, чистить молодой картофель, месить тесто. Налейте тесто для оладий в мягкую бутылку и помогите выжимать из нее печенье различной формы — сердечки, цифры, буквы или имя дочери.
Организуйте!
Отведите ребенку полочку в холодильнике. Она должна располагаться достаточно низко, чтобы малыш мог достать свою любимую еду и напитки. Таким образом бы поощряете ребенка к еде, меняя недоверчивое отношение к ней.
Читать далее:
Питание детей: Пищевые отравления
